【新手需知】瞭解芭樂乾的3大驚人知識！

除了常見的生吃和製作果汁方式外

有些廠商看中芭樂微酸微甜、清脆且帶有纖維的口感

運用低溫烘烤等先進加工技術，推出了“芭樂乾”

芭樂乾製作過程

1.選擇新鮮芭樂： 選用成熟度適中的新鮮芭樂確保最佳口感和風味。

2.清洗和切片： 將芭樂清洗，去除灰塵和雜質，均勻切成薄片，方便後續的脫水。

3.脫水或烘乾： 芭樂片經過脫水或烘乾處理，去除水分，轉變成濃縮的乾燥狀態，可使用低溫、風乾或專業設備進行。

4.包裝： 將芭樂乾妥善包裝，使用密封袋或真空包裝，防止外部因素影響品質，確保新鮮度和口感。

5.品質檢測和儲存： 進行品質檢測後，儲存於乾燥、陰涼環境，避免陽光直射，確保芭樂乾的質量和保存期限。

1.維生素C： 芭樂本身就是富含維生素C的水果，而經過乾燥製成芭樂乾後，維生素C的濃度仍然相對高，有助於增強免疫系統，促進組織修復

2.維生素A： 芭樂乾含有維生素A，對視力、皮膚和黏膜的健康有正面影響，同時有助於維持正常的生長和發育

3.纖維： 芭樂乾保留了芭樂中的膳食纖維，有助於促進腸道健康，預防便秘，並支持良好的消化功能

4.天然糖分： 芭樂乾中含有天然的果糖，提供能量並避免使用高度加工的糖分，使其成為健康零食的良好選擇

1.外觀檢查： 注意外觀，應自然色澤，無異味、斑點或異常變色。

2.成分標示： 仔細閱讀標籤，確保無多餘糖分、防腐劑等添加物。

3.觸感檢查： 觸摸時應柔軟有彈性，避免選購過硬或過潮濕的產品。

4.產地資訊： 查看產地資訊，某些地區可能產出更美味的芭樂乾。

5.儲存條件： 注意包裝上的儲存建議，確保在保質期內適當保存。